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天富娱乐主管:将糖葫芦包在糖饺里,酸甜可口

元宵节时,北方和南方的人民仍然相对团结。。 不管你吃的是“元宵”还是“汤圆”,都没什么好争论的,因为里面全是白色、脂肪、圆形和糯米馅。。

宝元,摇元宵,考虑到操作的方便,今年tuiwei jun选择了宝元。。

饺子皮相对简单。 将温水加入到水磨糯米粉中,做成饺子。。

真正显示其技艺的是饺子的馅。 毕竟,美味的饺子不在褶皱上。 饺子味道好不好取决于馅料。。

推味君一向喜欢吃糖衣浆果。 味道又酸又甜。 如果山楂被包裹在汤圆里,它一定非常酸甜爽口。。

制作山楂馅有一个简单的方法,那就是从超市购买山楂蛋糕,碾碎后与白糖混合,然后直接使用。

但是Tuiwei Jun是一名美食博主,他在吃饭时注意的是一种没有添加任何东西的原创味道。使用超市的成品小吃制作馅料显然不符合我的设计。

因此,如果你想吃塞满山楂的汤圆,你必须先清洗新鲜的山楂。!

“山楂馅”

你必须准备:

500克山楂,190克白糖,半个柠檬和适量的水。

-步骤1 -

清洁新鲜山楂,排出多余的水。

用脱壳机去除山楂核,然后将果肉切成小块。

-步骤2 -

山楂肉分离后,加入白糖。白糖的量基于果肉的重量。山楂去核后,重量为360克。添加50 %的白糖就足够了。考虑到途锐本人特别害怕酸,我又加了10克白糖。

将白糖和山楂混合均匀,先腌10分钟。

天富娱乐主管 -步骤3 -

找一个平底锅,将白糖和山楂肉倒入锅中,然后倒入少量水。用中小型火煮沸。

当山楂煮软时,可以用抹刀捣碎山楂块。在小火上烧开,慢慢沥干水,用抹刀搅拌,以防粘在锅上。

最后,收集果汁,直到没有多余的水。山楂本身的果胶含量相对较高。只要锅底没有汤,山楂酱在空气中冷却后很容易凝结成半固态。

当山楂馅准备好了,就让它冷却。让我们准备饺子皮。

“汤圆皮”

你必须准备:

水磨糯米粉250克,温水160克。

-步骤1 -

温水碾米糯米粉。(你必须使用水磨糯米粉。它精致可口。用那种干磨糯米粉,谷物很粗糙,包起来的饺子也会拉一些喉咙……)

揉成一个光滑的糯米球。

将糯米分成等量的糯米球。

-步骤2 -

搓圆并压平,加入一勺山楂馅。

把它放在老虎的嘴里,慢慢折叠,最后捏死它。

然后在手掌搓滚着,一团汤圆甚至包裹了起来。

-步骤3 -

饺子包好后,可以煮了。如果你暂时不能吃,把它放在密封的袋子里冷冻,两周内完成。

煮一小锅开水,放入汤圆煮沸。

煮沸直到汤圆膨胀漂浮在水面上,然后煮。你可以吃!!!

汤圆里塞满了山楂,味道非常新鲜,果香浓郁。它一点也不油腻,是酸的,甜的,舒服的。。~你可以试试你喜欢的~


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